食堂食品采购与验收管理制度流程2020.docxVIP

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2023-06-30 发布于黑龙江
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食堂食品采购与验收管理制度流程2020.docx

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食堂食品采购与验收管理制度流程2020 食堂的食品采购与验收管理制度流程包括以下几个步骤：一、采购分析在采购前，食堂需要进行采购分析，以确定是否需要采购、采购方式、采购物品、采购数量以及采购时间等。采购分析需要对直接成本、简介成本、采购评标能力等进行分析比较，并决定是否从单一供应商或多个供应商处采购所需的全部或部分货物。二、采购计划编制根据采购分析的结果，食堂需要编制采购计划，并明确采购过程的管理方式。具体包括合同类型、采购人员组织、供应商管理、采购文档编制、评价标准制定等。采购管理制度可以是正式的、详细的，也可以是非正式的、概括的。三、采购方式对于用量大、消耗快、周转频繁的原料