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- 2023-06-30 发布于山东
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第七章 第四节 基本营养物质
第1课时 糖类 蛋白质
核心素养发展目标
1.了解糖类、蛋白质的组成和主要用途,培养 “科学态度与社会责任”。
2.认识葡萄糖及氨基酸的分子结构,掌握葡萄糖、蔗糖、淀粉的特征性质,增
强 “变化观念与平衡思想”。
3.能够设计实验确认淀粉水解产物及水解程度,培养 “科学探究与创新意
识”。
一 、糖类
内容索引
NEIRONGSUOYIN
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