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碘缺乏病防治知识 1、碘——人体必需的微量元素 虽然人体所需的碘极少，但其作用却十分重要。碘是合成甲状腺素的原料，而甲状腺素对于促进机体新陈代谢、发育与成长特别重要，尤其是对神经系统和智力的正常发育。缺乏碘会导致一系列病态，即所谓的“碘缺乏病”，其中包括不同程度的智力损害、弱智或智力残疾。 2、碘缺乏的原因 大部分人体所需的碘来自于日常饮食，但许多地区的土壤、江河、湖泊和空气中的碘含量都很低，导致出产的粮食、蔬菜、水果等植物的碘含量也很少，而家畜、家禽和野生动物的体内碘含量也不高。如果人们长期生活在这样的缺碘环境中，只吃当地产的食物，就会出现碘缺乏的症状，进而导致碘缺乏病。 3、碘缺乏病（ID