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2021年餐饮年终工作总结9篇 餐饮年终工作总结 篇1 就要走过的20__年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡 的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进 行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并 狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质， 无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段 的工作总结如下： 一、加强内部管理工作 1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改 后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结 合餐饮部工作情况制定了