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食品安全追溯管理制度.docxVIP

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  • 2023-07-03 发布于重庆
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食品安全追溯管理制度.docx

    食品安全追溯管理制度 和评价 5.2.1采购品的标识： 采购品应有明确的品名、规格型号、编号、生产日期、保质期、数量等信息，并在采购品上标识“采购批号”。 5.2.2采购品的评价： 供销科门负责对采购品供方进行评价，并制定购销计划。质检科负责对采购品进行查验，确保采购品符合相关标准和规定。 5.3产品质量检验工作 质检科负责对原辅材料、食品添加剂、食品相关食品进行查验，并对产品进行质量检验工作，确保产品质量符合安全、卫生标准。 5.4产品的召回 销售人员负责对客户信息进行记录，做好不合格产品的召回工作。对不合格

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