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肉品工艺学试题库 一、单项选择题 （每 小题 1 分 ，共 12分 ，每小题有4 个备选答案，其 中只有 1 个符 题 目的要 求 ，将其代码填入题后 的 【 】里 ，错选、多选、或未选均无分。） 答（案为下划线部分） P（17 ）屠宰厂的选址不得建在居民居住稠密的地区，应尽量避免位于居民区的上风向和下风 向，距离居民区的距离至少应在 [ C ] A. 10米以上 B. 50 米以上 C. 500米以上