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2023年湖南郴州苏仙区选聘农村教师进城任教笔试题库含答案解析 （图片大小可自由调整） 第I卷 一.单项选择题(共385题) 1.跟石头和金属相比，木质砧板从表面上看也是硬邦邦一块，可“内心”柔软，内部的植物纤维虽紧密排列，但仍有很多细微的空隙。这使它在受到剧烈冲击时，内部结构发生弹性微调，既能避免与刀刃硬碰硬伤及刃口，又能吸收一部分冲击力，不会让刀刃在接触板面的一刹那，由于反弹力过大而“剑走偏锋”发生侧滑，这在连续切割，比如剁馅、切丝时尤为明显。 “这使它在受到剧烈冲击时”中的“这”指的是木质砧板的： A、外观形态 B、材料来源 C、制作工艺 D、结构特点 2.社会互动是指人与人、人与社会