1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 国内专利

有机紫糯米糍粑的制作方法.pdfVIP

  • 15
  • 0
  • 约1.15万字
  • 约 9页
  • 2023-06-30 发布于四川
  • 举报

有机紫糯米糍粑的制作方法.pdf

    本发明涉及糍粑生产领域，公开了有机紫糯米糍粑的制作方法，将原料紫糯米进行冲洗后，加入清水，置于浸泡罐中在20‑25℃下浸泡1‑2h；对浸泡好的紫糯米进行过滤，沥干水分，分别得到紫糯米和滤液；将过滤得到的紫糯米进行研磨，研磨至20目，经滤网过筛，得到紫糯米粉；在滤液中加入植酸，10‑20℃搅拌10min，得到复合溶液；将复合溶液加入紫糯米粉中，搅拌均匀，之后直接上锅蒸煮20‑25min，蒸煮完成后，趁热搅打15‑20min，最后出锅冷却、定型、定量、包装；本发明使用有机紫糯米为原料制作糍粑，增加糍

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113678993 A (43)申请公布日 2021.11.23 (21)申请号 202111036952.5 (22)申请日 2021.09.06 (71)申请人 石首市金祥米业有限公司

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >