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中国食糖基本情况
一 、我 国食糖基本情况概述
食糖是天然甜味剂，是人们日常生活 的必需品，同时也是饮料 、糖
果、糕点等含糖食品和制药工业中不可或缺的原料。食糖作为一种甜味
食料，是人体所必须 的三大养分（糖、蛋 白质、脂肪）之一，食用后能
供给人体较高 的热量 (一公斤食糖可产生3900大卡的热量)。
白砂糖 （以下简称 “白糖”）几乎是 由蔗糖分这种单一成份组成的，
白糖的蔗糖分含量一般在95% 以上 。食糖生产 的基本原料是甘蔗和甜菜，
甘蔗生长于热带和亚热带地区，甜菜生长于温带地
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