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草果提取物对10种乳杆菌属微生物生长的影响
摘 要
【研究目的】草果是一种重要的药食同源资源。本研究主要在体外探讨了草果提取物对 10 种乳杆菌属微生物生长的影响。【方法】通过培养 10种乳杆菌属微生物,获取生长曲线,研究 6 个不同浓度草果提取物(0、2、4、 8、16、32 mg/ml)对乳杆菌属微生物生长的影响。【结果】不同浓度草果水提物对10种乳杆菌均有不同程度的促生长作用,对植物乳杆菌、瑞士乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和鼠李糖乳杆菌的促进效果较好,促进率最高分别可达
60.92%、42.46%、41.38%、36.77%;不同浓度草果水提醇溶物对10种乳杆菌既有促进作用也有抑制作用。对
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