不同加酶洗衣粉洗涤效果的探究教学设计.docx

不同加酶洗衣粉洗涤效果的探究教学设计 一、教学背景分析 【教材分析】 本课题是在探究加酶洗衣粉与一般洗衣粉洗涤效果的区分的根底上，进一步探究不同 的加酶洗衣粉对不同污渍洗涤效果的区分。本课题与学生的生活比较接近，因此，具有较 强的现实意义，同时，由于探究的结果可用于指导日常生活中衣物的洗涤，所以很简洁激 发学生的学习兴趣。教师在引导学生开展本课题的争论时，不要只留意根本原理，而无视 了本课题在现实生活中的作用。 本课题所落实的课标内容为： 具体内容标准 具体内容标准 ?争论酶的存在和简 单制作方法。 尝试利用酶活力测定 的一般原理和方法。 探讨酶在食品制造和 洗涤等方面的应用。 尝试制备和应用固相 化 酶。 活动建议 探究利用苹果匀浆制成果汁的最正确条件，检测果胶酶的活性，观看果 胶酶对果汁 形成的作用。收集果胶酶其他方面利用的资料。 争论并试验将有油渍、汗渍、血渍的衣物洗净的方法。尝试应用脂肪 酶、蛋白酶的洗涤效果。用试验找出在什么条件下使用加酶洗衣粉效 果最好。 制成固相化乳糖酶并检测牛奶中乳糖的分解。通过此试验了解并探讨 固相化酶的 应用价值。 学问要点：1.蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用； 影晌酶活性的因素。 酶的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接 触，到达更好的去污效果。教学建议：在教学过程中，教师可以引导学生回忆初中和高中生物课已经学习过的有关消化 酶 的尘土和污垢能