原创力文档- 21
- 0
- 约1.18万字
- 约 12页
- 2023-07-01 发布于四川
- 举报
本发明公开了一种适于3D打印的人造海鲜鱼糜复配材料、其制备方法及应用，具体涉及3D打印食品制作领域，以重量份数计，该3D打印材料包括如下成分：白鲢鱼糜75‑85份；抗冻肽1‑2份；改性豌豆蛋白2‑5份；微晶纤维素1‑3份；盐1‑3份；水10‑20份。所述方法以冷冻白鲢鱼糜为主要原料，经过解冻、混合、擂溃等步骤得到能够用于3D打印的鱼糜材料。本发明的复配鱼糜凝胶体系在有效提高鱼糜3D打印成型精度及稳定性的同时，也具有高蒸煮稳定性。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113712160 A
(43)申请公布日 2021.11.30
(21)申请号 202110945530.3 A23L 33/185 (2016.01)
您可能关注的文档
- 一种船舶复杂系统数字化试验系统.pdf
- 三维形貌的测量方法、测量系统及建立深度信息标定表的方法.pdf
- 一种致密化的碳纳米管膜及其制备方法.pdf
- 一种应用管理方法及智能终端、装置及存储介质.pdf
- 全自动吸管套合成型装置.pdf
- 一种木耳采摘机.pdf
- 无人驾驶车辆低压负载的电源冗余方法及其电路.pdf
- 一种防撞柱专用生产模具.pdf
- 视频资源播放方法、装置、设备和可读存储介质.pdf
- 短视频排序及模型训练方法、装置、电子设备和存储介质.pdf
- 伟明环保-市场前景及投资研究报告-境内业务稳健运行，印尼市场贡献边际增量.pdf
- 桂东县法院系统招聘考试真题2025.pdf
- 贵州省黔南布依族2026年中考三模物理试题及答案.pdf
- 贵州省黔南州2026年中考语文二模试卷附答案.pdf
- 贵州省铜仁市2026年中考语文二模试卷附答案.pdf
- 2026上半年安徽事业单位联考合肥市庐江县招聘36人备考题库及一套完整答案详解.docx
- 贵州省毕节市2026年中考语文一模试卷附答案.pdf
- 贵州省贵阳市南明区2026年中考语文一模试卷附答案.pdf
- 2026上半年安徽事业单位联考合肥市庐江县招聘36人备考题库及一套参考答案详解.docx
- 贵州省贵阳市白云区2026年中考二模物理试题附答案.pdf
文档评论（0）