食疗与养生膳食学概论.pptVIP

四季食疗与进补秋季篇 1、秋季食疗总则 （1）清淡饮食 （2）清凉饮料 （3）适量的醋 （4）保持甘润 （5）平补与润补结合 （6）秋季养肺 （7）宜多吃糙米 第五十四页，共九十五页，2022年，8月28日 四季食疗与进补秋季篇 秋季防燥 燥是秋季的主气，属阳邪，主要伤阴，即损伤人体津液，表现为皮肤干燥，毛发干枯，舌红少津，小便赤黄，口鼻咽干，干咳少痰等症。可用滋阴潤燥食物调节。 食疗方 菊花蜜饮，是一种调节阴阳平衡的极品。每天坚持用野菊花50克，开水20毫升浸泡30分钟，过滤后用适量蜂蜜调服。 第五十五页，共九十五页，2022年，8月28日 蜂蜜萝卜饮 萝卜洗净切碎，用纱布绞汁。加蜂蜜20毫升，温开水适量调服。 健胃消食，顺气化痰止咳，清热解毒。 四季食疗与进补秋季篇 第五十六页，共九十五页，2022年，8月28日 四季食疗与进补秋季篇 生吃、熟食“梨” 梨 其性凉、味甘、微酸，润肺止咳，消痰祛火，秋天食梨最适宜。 “生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。梨的吃法不同，可产生不同的药效。 生吃，解除上呼吸道感染所出现的咽喉干痛，声嘶以及便秘、尿赤等症。也有益于高血压患者，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩减轻。还有保肝、助消化之功用。 第五十七页，共九