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食品安全管理员制度.docxVIP

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  • 2023-07-06 发布于广东
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食品安全管理员制度.docx

    食品安全管理员制度 食品安全管理员制度是为了保障食品安全卫生而设立的。在执行该制度时，必须严格遵守《食品安全法》及国家有关食品安全法律法规，以确保提供的食品符合安全卫生标准。 为了保持食品经营（服务）场所内外环境整洁，必须每天清扫，并及时按规定处理废弃食用油脂。同时，采购食品及食品原料、食品添加剂时，应向供应商（户）索取食品生产、经营许可证件、产品《检验合格证》和相关票据等资料，并建立台帐存查，以确保食品来源清晰可查。 在食品贮存、运输及销售（分发）过程中，必须做好防蝇、防鼠、防蟑螂、冷藏（或保温）等防护措施，确保食品不接

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