T∕CBJ 5102-2019 保健酒 保健酒.pdf

ICS 67. 160.10 x 62 团 体 标 准 T/CBJ 5102- 2019 保 健 酒 Health-care liquor ’悟 2019-02-01 实施 2019-01-07 发布 中国酒业协会 发布 T/CBJ 5 102-2019 目U 昌 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由中国酒业协会保健酒工作委员会提出。 本标准由中国回业协会保健酒工作委员会归口。 本标准起草单位： 劲牌有限公司、浙江致中和实业有限公司、海南椰岛（集团）股份有限公司、四川省 宜宾五粮液集团保健酒有限责任公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、上海冠生园华倍酿酒有限公 司、广东顺德酒厂有限公司、广西古岭龙投资集团有限公司、河南省养生殿酒业有限公司、吉林大清鹿苑 保健科技有限公司、云南品制堂酒业有限公司、南通颐生酒业有限公司。 本标准主要起草人： 刘掘才、张伟、郭宾、刘胜华、陈丽、韩英、周爽、马小花、彭美仙、罗格罗、杨利平、 周继红、闰永增、吴明、罗蔚华。 I T/CBJ 5102-2019 保 健 酒 1 范围 本标准规定了保健酒的技术要求和检验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以蒸锚酒、发酵酒或食用酒精为基酒，加入符合国家相关规定的原料、辅料或食品添 加剂． 经注册或备案，并声称具有保健功能的饮料酒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注H 期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。 凡是不注目期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/ T 191 包装储运图示标志 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馆酒及其配制酒 GB 2758 食品安全国家标准发酵酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中其菌母索限量 GB 4789. l 食品安全国家标准食品微生物学检验 总则 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验 抄门氏菌检验 GB 4789 . 10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009 . 12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009 .36 食品安全国家标准 食品中银化物的测定 GB 5009 .225 食品安全国家标准 洞中乙醇浓度的测定 GB 5009 .266 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定 GB 5009.271 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸醋的测定 GB 7718 食品安全国家标