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1 / 23 餐饮招商工作计划 餐饮招商工作计划(精选多篇) 第一篇：餐饮工作计划 新年新气象，身为酒店餐饮部经理，也为今年的工作安排设定了 相应的工作计划。 一 2022 年市场综合分析(配合酒店销售部总经办) 1 本店的客户群定位。 2 年度竞争对手分析。 3 广告宣传力度。 二锁定目标进行市场分析 1 培养客户群，减少酒店营业成本。 2 有效控制员工流失，培养 具有忠诚度的员工队伍。 三要用软性服务去留住客人 1 优质服务 2 严格纪律树形象 管理的执行力度，督察力度加强。落实是个大问题特别是长期执 行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是 提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以， 必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人 员要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的 2 / 23 餐饮招商工作计划 言行举止、穿着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗 口。 四创新管理求实效 1 美化酒店环境，营造“温馨家园”。 严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效 措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大 检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过 场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖 罚兑现，以增强员工的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生工作 跃上一个新台阶。 2 创新宿舍管理，打造员工“舒适家园” 宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为 住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，一是要有一个整洁的 寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每一个寝室设 立寝室长，负责安排催促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆 放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。 第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员 随意进出宿舍，实行对外来人员的问询与登记制度，以确保住宿员工 的人身、财产安全。 第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。 住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄 3 / 23 餐饮招商工作计划 小，社会经验不足，因此，在不少方面都需要我们的关心照应，所以 宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，特别是 对生病的员工，要赋予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温 暖。 四节能降耗创效益 1 加强宿舍水、电、气的管理 要加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观 念深入员工心中，增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管 理。在水、电及空调的使用方面，我们将根据实际情况限时开放，并 加强催促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并加 强员工 澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服 等现象发生。 2 加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理 我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理， 制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完 善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月 结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。 4 / 23 餐饮招商工作计划 总之，在新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象， 新的工作作风，在酒店的正确领导下，与各部门密切配合，团结一 心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗！ 第二篇：餐饮销售工作计划范文 餐饮销售工作计划范文 1、如何做好节日营销计划 假(节) 日营销是非常时期的营销活动，它有别于常规性的营销活 动，而且往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点，它要 求企业营销制定者果敢、创新、迅速、准确，借“节”而发，顺 “节”而上，出奇制胜，餐饮销售工作计划范文。因此，各类餐饮企 业在制定一个完整有效的节日营销活动计划之前，必须知己知彼，胸 有成竹，必须明确：通过节日营销活动要解决什么问题或者达到什么目 标，是袭击新菜式上市还是加速成熟菜式的口碑流转，重点解决的对 象是终端问题 (出品部)还是销售环节 (楼面)，所选择促销方式、策略 是否锋利有力，能“短平快”加速任务完成，还是对整体节日营销活 动进行实施、控制、评估以较好完成目标…… 2、如何写营销计划书 制定方案是为了细分市场，进行市场定位