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本发明提供一种用于山茶籽的提取方法,包括如下步骤:(1)在山茶籽中加入水浸泡,滤去水,加入乙醇溶液,冷藏浸泡,取山茶籽,烘干后破碎,得破碎物;(2)在破碎物中加入乙醇溶液,搅拌,微波处理,得微波处理物;(3)在微波处理物中加入碱性蛋白酶改性颗粒,搅拌,保温,均质后,调节pH值,加入糖酶溶液,酶解,过滤,得粗油;(4)将粗油进行压榨,离心,取上清液,得山茶籽油。本发明通过特定的制备工艺,可提高破乳率和山茶籽油的出油率,并可延缓脂肪生成脂肪酸的速率,使山茶籽油具有好的氧化稳定性,本发明的山茶籽提取方
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113773902 A
(43)申请公布日 2021.12.10
(21)申请号 202111014568.5
(22)申请日 2021.08.31
(71)申请人 海南
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