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2022 餐饮提成方案
2022 餐饮提成方案 1
综合了孝感本地以及武汉的几家酒店的餐饮销售底薪和提
成方案，得出以下草拟方案：
餐厅现有 22 间包房。
中餐大包7 个按照平均消费 6000 元/桌计算
中餐中包6 个按照平均消费 4000 元/桌计算
中餐小包9 个按照平均消费 20__元/桌计算
进入稳定营业状态，按每天中午按 50%的上座率，晚上 80%
的上座率计，
中午按50%的上座率计为：3 个大包，3 个中包，4 个小包计
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