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sca咖啡师理论考试题量 sca咖啡师证书考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷；专业技能考核通过现场演示考试。考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》。 咖啡师资格认证分为三个层次分为助理咖啡师（职业等级三级）、咖啡师（职业等级二级）和高级咖啡师（职业等级一级）。 一、助理咖啡师（具有以下条件之一者可以申报初级职业资格） 1、具有高中及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。 2、具备中专及以上学历，经助理咖啡师非正规培训达至规定标准学时。 二、咖啡师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格) 1、获得助理咖啡师职业资格证书，已连续专门从事咖啡工作1年以上，经咖啡师非正规培训达至规定标准学时。 2、具有中专及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。 3、具备大专及以上学历，经咖啡师非正规培训达至规定标准学时。 三、高级咖啡师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格) 1、获得咖啡师职业资格证书，已连续专门从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师非正规培训达至规定标准学时。 2、具有大专及以上学历，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。 3、具备本科及以上学历，已连续专门从事咖啡工作1年以上，经高级咖啡师非正规培训达至规定标准学时。 职业定义： 专门从事咖啡调配、制作、服务以及咖啡行业研究工作的专业人员。 从事的工作： 1、对咖啡豆展开基本辨别； 2、根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡； 3、采用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡； 4、为顾客提供咖啡服务； 5、传播咖啡文化。