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一种黄酒米发酵物的制备方法及其应用.pdfVIP

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  • 2023-07-05 发布于四川
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一种黄酒米发酵物的制备方法及其应用.pdf

    本发明涉及微生物发酵领域，具体涉及一种黄酒米发酵物的制备方法及其应用，包括以下步骤：S1.将大米熟化制成米饭，按照每100kg大米中加入280～400g黄酒酵母，在28～30℃发酵48～60h；S2.将步骤S1得到发酵物装入坛罐醅中，在28～30℃下发酵3～5天；S3.将步骤S2发酵之后的产物进行过滤即得。上述提取液含有胞外多糖，蛋白，氨基酸，维生素，变性淀粉等，可降低皮肤过敏和敏感度，具有综合的调理营养作用，促进营养物质渗透，具有非常明显的保湿，吸附油脂，收缩毛孔的作用，开拓了黄酒米发酵物的新

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113797138 A (43)申请公布日 2021.12.17 (21)申请号 202110581711.2 A61P 17/00 (2006.01)

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