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一种卷曲型名优茶叶的制备工艺及设备.pdfVIP

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  • 2023-07-05 发布于四川
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一种卷曲型名优茶叶的制备工艺及设备.pdf

    本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种卷曲型名优茶叶的制备工艺及设备，采摘白叶一号的春季一芽一叶或一芽二叶初展作为茶叶原料；将茶叶原料置于摊青槽内摊凉3‑5小时，制得摊凉原料；采用杀青机对摊凉原料杀青2分钟，制得杀青原料；采用揉捻机对杀青原料揉捻20‑30分钟，制得揉捻原料；采用五斗烘干机对揉捻原料人工做形15‑20分钟，制得半成品；采用茶叶提香机对半成品烘焙18‑25分钟，制得成品，经过该工艺制作的白叶茶外形细秀、卷曲、体积小，茶叶经揉捻后，水浸出物、可溶性糖、游离氨基酸等品质因子增加，使得

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113796428 A (43)申请公布日 2021.12.17 (21)申请号 202111085008.9 (22)申请日 2021.09.16 (71)申请人 贵州品界农业发展有限公司

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