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一种天麻人参酒的制备方法.pdfVIP

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  • 2023-07-05 发布于四川
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一种天麻人参酒的制备方法.pdf

    本发明涉及一种天麻人参酒的制备方法，包括如下步骤：(1)对天麻、人参、蒲公英根进行预处理；(2)预处理后的天麻与人参、蒲公英根、水和白糖混合，加入酿酒曲进行发酵，发酵后进行过滤，得到发酵液；(3)所得发酵液进行后发酵，得到天麻人参酒。本发明以天麻、人参、蒲公英根为主要原料，天麻经淀粉析出、糊化后与人参、蒲公英根经发酵、后发酵等工序生产发酵酒；提高了天麻、人参、蒲公英根丰富的营养价值。而且在发酵过程中通过微生物的发酵作用，消除了天麻、人参、蒲公英根特有的不愉快味道，使天麻、人参、蒲公英根更容易被消

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113801755 A (43)申请公布日 2021.12.17 (21)申请号 202111104379.7 (22)申请日 2021.09.22 (71)申请人 丁政然 地址 134

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