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本发明涉及食用菌原材料储存发酵领域,具体提供一种食用菌存放与转运车间及方法。所述食用菌原材料存放与转运车间包括发酵车间,所述发酵车间内包括多条投料通道,所述投料通道位于发酵车间上方,所述发酵车间对应有多个投料口,投料通道从投料口处下料;所述发酵车间顶部有喷头;所述发酵车间地面上镶嵌有多条通风管道。解决现有技术中为避免堆置发酵导致的霉变等问题,采用铲车翻堆、铲车转运、人工洒水等方式辅助发酵,但上述方式耗用大量人工的问题。本发明提供一种稳定高效、操作简单的车间设计。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113785738 A
(43)申请公布日 2021.12.14
(21)申请号 202111136177.0 C12M 1/38 (2006.01)
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