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2 02 2 年河北省邯郸市高考生物一模试卷
1 . 鸡蛋富含营养物质，如蛋 白质、维生素、无机盐等， 些营养物质都是人体必不可
少 的。下列相关叙述错误 的是 （）
A . 蛋黄中含有丰富的磷脂等营养物质
B . 鉴定蛋白质时可选用蛋清稀释液作为实验材料
C . 鸡蛋煮熟后，其蛋白质的空间结构发生了改变
D . 鸡蛋中的蛋 白质在人体 内发挥免疫、调节等功能
2 . 黄酒是中国特产,为世界三大古酒之一。关于黄酒的酿造方法，古遗六法中描述道：
林稻必齐，曲麋必时，湛炽必絮，水泉必香，陶
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