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考点 3 蛋白质
一、基础小题
1．下列有关蛋白质结构和功能的说法正确的是( )
A．蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关
B．某条肽链由三个氨基酸分子缩合而成，含有两个肽键，故这条肽链叫做二肽
C．已知某化合物含有 C、H、O、N 等元素，且具有催化功能，可以推断此物质一定为蛋
白质
D．蛋白质中有些具
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