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- 2023-07-08 发布于四川
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本发明涉及食品加工技术领域，本发明一种新派炒粉酱，包括原料A、原料B、原料C、原料D、原料E及原料F，按质量份数配比为：原料A包括黄豆，原料B包括元葱沫和姜沫，C料包括色拉油和牛油，D料包括黄豆酱、新疆孜然粉及药料粉，E料包括芝麻酱、绵白糖、麦芽酚及鸡骨膏，F料包括新疆板椒和新疆线椒。本发明具有如下优点：本发明配方组分均采用常见材料制作，不添加防腐剂，使炒粉酱更加健康、安全，通过在酱料中加入黄豆及二八比例的芝麻酱，使酱料具有黄豆的干香和芝麻酱的回口香，使酱料香的层次增加，相较于现有酱料单一具有辣
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116391848 A
(43)申请公布日 2023.07.07
(21)申请号 202310528457.9
(22)申请日 2023.05.11
(71)申请人 樊大卫
地址 161100 黑
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