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杨梅棒冰制作幼儿园教案 一、教学目标 通过本次活动的学习，幼儿应该具备以下能力： 了解杨梅的特点和营养价值； 学会制作杨梅棒冰的基本方法； 培养幼儿动手能力和团队合作精神； 注重卫生，养成良好生活习惯和饮食习惯。 二、教学重点 杨梅的介绍和营养价值； 制作杨梅棒冰的基本方法。 三、教学难点 学习如何处理杨梅； 制作杨梅棒冰的注意事项。 四、教学准备 草稿纸、铅笔、彩色笔； 杨梅、冰棍、糖水等材料； 标准化的教学环境。 五、教学过程 1. 导入（5分钟） 让幼儿围坐在一起，老师拿着一盆杨梅让每一位幼儿都看一遍，之后向幼儿提出以下问题： 大家认识这个水果吗？ 这是哪个季节的水果？ 杨梅对我们人体有什么好处？ 2. 杨梅的介绍和营养价值（10分钟） 通过图片或者老师的讲解，让幼儿了解杨梅的形态、颜色、口感、营养价值等方面的信息，可以通过以下形式进行： 展示一些杨梅的图片，让孩子了解杨梅的特点； 引入营养学的知识，让孩子学到杨梅对人体的好处； 实物先手示范所有杨梅和制作过程中需要使用的工具。 3. 制作杨梅棒冰的步骤（20分钟） 让孩子组成小组，每组两到三名幼儿一起制作杨梅棒冰； 老师先给出制作的步骤：将杨梅洗净，放入容器中，在上面倒上糖水，放入冷冻室中，等待一下就可以吃到美味的杨梅棒冰了； 在小组内讨论如何实施制作，比如要先把杨梅洗净，要制作糖水，需要准备冰棍等等； 老师辅助幼儿操作，帮助孩子们完成杨梅棒冰的制作。 4. 课堂小结（5分钟） 老师可以用小约束或者口头表扬的方式，对幼儿制作杨梅棒冰的表现进行评价，并提醒幼儿注意洗手和保持卫生。 六、教学评价 通过设立开放性问题和观察幼儿的制作过程，老师可以对幼儿的发展进行评价，以帮助幼儿更好地发展。 七、延伸和拓展 给孩子们分享其他制作冰品的方法； 教孩子们如何做成一个奇异果冰球。 八、家庭作业 带着孩子们制作杨梅棒冰，分享自己的制作经验并与家人一起品尝。 九、教学反思 教师应当注意协调好幼儿的合作和竞争关系，在制作的过程中合理调控小组关系； 老师需要为幼儿提供详述细致的制作方法，在幼儿独立操作时给予指导； 老师应当在制作过程中贯穿安全卫生教育，引导幼儿的健康饮食习惯。