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良辰美景奈何天，便赏心乐事谁家院。则为你如花美眷，似水流年。——《汤显祖》
高考化学 考点复习讲析（38）醇与酚
考点 38 醇、酚
考点聚焦
1.掌握乙醇的主要化学性质；
2.了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途；
3.掌握苯酚的主要化学性质；
4.了解酚类的结构特点和苯酚的物理性质及用途；
5.认识有机物中原子与原子团之间的相互影响。
知识梳理
烃的衍生物：烃分子中的 H 被其它原子或原子团代替所得物质。
根据官能团的种类可分为：
一、醇、酚的定义：（注意它们的区别）
醇：
酚：
二、醇类
1、醇的分类 一元醇：
按羟基数目分 二元醇：
多元醇：
醇 饱和脂肪醇：
脂肪醇
按烃基的类别分 不饱和脂肪醇：
芳香醇：
2、醇的命名
CH OH CH CH CHCH CH CHCH OH
3 2 3 3 2
2
OH OH
1，2，3—丙三醇（甘油）
3、醇的同分异构体
醇类的同分异构体可有碳链异构、羟基的位置异构，相同碳原子数的饱和一元醇和醚是
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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》
类别异构。
思考：写出 C H O 的同分异构体。
4 10
4、醇的物理通性：
⑴熔沸点：a 比相应的烃高（分子间形成氢键）；b 随 n （C）的增大熔沸点升高；
c 同n （C）时，－OH 数目越多熔沸点越高。
⑵溶解性：低级醇与水互溶（与水分子能形成氢键），随 n （C）的增大溶解性减小。
5、乙醇的化学性质（醇类的重要代表物）
⑴乙醇分子结构与化学性质的关系
在乙醇分子中，氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，O—H 键和 C—O 键的电子对
都向氧原子偏移。因而醇在起反应时，O—H 键容易断裂，同样 C—O 键也容易断裂。
置换、酯化———断裂
取代（HX）——断裂
催化氧化——断裂
分子内脱水（消去）——断裂
分子间脱水（取代）——断裂
⑵化学性质
①置换反应： （乙醇与金属钠的反应）
②消去反应：
说明：
a．浓H SO 的作用： 、
2 4
b．混合液的配制：乙醇与浓硫酸体积比 1:3 （如何混和？）
c．温度控制：迅速将温度升到 170℃，不能过高或过低（原因）
温度计的水银球在
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