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学龄儿童与青少年的营养与膳食1 生长发育特点：? 学龄期除生殖系统外，其他器官的发育不断完善。青春期青春期：第二个生长高峰2 第一节 学龄儿童与青少年的营养需要一、能量? 基础代谢? 生长发 育? 活动? 食物的热效应CHT：55-65%FAT：25-30%PRO：12-14%3 二、宏量营养素（一）蛋白质160g/kg体重↑12-14%4 （二）脂肪占总能量：25-30%1:1:1n6:n3=4-6:1DHA、ARA、亚油酸、亚麻酸5 （三）碳水化合物? 55-65%? 复合碳水化合物? ?单、双糖? 膳食纤维6 三、微量营养素1、矿物质钙：6-10Y：800mg/d, 11-18y: 10