覆盆子复合饮料的制备工艺研究.docxVIP

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2023-07-12 发布于湖北
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覆盆子复合饮料的制备工艺研究长沙医学院本科生毕业论文（设计）引言我国糖尿病患病率呈逐年上涨趋势，目前我国糖尿病成人(20~79岁)患者共有9100多万人，该疾病不仅发病率高，而且危害也大。通过日常饮食控制血糖水平是预防和治疗糖尿病、减少并发症的重要手段之一。因此，研究糖尿病患者日常降糖饮食具有非常重要的意义。覆盆子是一种传统的中药材，现代对覆盆子的药理作用研究，覆盆子具有抗肿瘤[1-3]、抗氧化[4-6]、抗衰老、降血糖、降血脂[7-9]等功效，含有的主要活性化学成分是萜类、黄酮、生物碱和酚酸类[10]，其中黄酮类化合物包含有黄酮苷、椴树苷、黄酮苷元等，覆盆子酮在治疗中发挥重要的药理作