作物生产与水分管理原理课件.pptVIP

第三章 作物与水第一节 作物的水分环境（二）水分存在的状态自由水：不受细胞原生质和渗透溶质的吸收或很少 吸收，能Free water在植物体内自由移动，并起到溶剂的作用。 束缚水：被原生质胶体颗粒紧密吸附存在与大分子结构空间的水，他们在植物体内不能移动，不起溶剂作用。Bound water自由水参与植物体内的各种代谢反应，而且其数量多少直接影响着植物的代谢强度(如光合、呼吸、蒸腾和生长等)。而束缚水不参与代谢活动，但它与作物的抗性有关。细胞中自由水和束缚水比例的大小往往影响作物的代谢强度。自由水占总含水量的比率越高，则代谢越旺盛。当植物处于不良环境如干旱、寒冷等时，一般束缚水的比率较高，代谢强