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高级中学名校试卷
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北京大学附中2023年高考生物调研试卷
一、选择题(每题2分,共30分)
1.下列关于蛋白质的叙述错误的是( )
A.组成人体蛋白质的氨基酸有21种
B.活细胞含量最多的化合物是蛋白质
C.胰岛素是细胞间传递信息的蛋白质
D.鸡蛋煮熟后其蛋白质更容易被水解
〖答 案〗B
〖祥 解〗蛋白质的功能﹣生命活动的主要承担者:
①构成细胞和生物体的重要物质,即结构蛋白,如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白; ②催化作用:如绝大多数酶;③传递信息,即调节作用:如胰岛素、生长激素; ④免疫作用:如免疫球蛋白(抗体);⑤运输作用:如红细胞中的血红蛋白。
【解答】
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