2023年从业人员健康管理制度.docxVIP

PAGE PAGE 2 从业人员健康管理制度 　　您是否正在为与从业,管理制度,人员,健康相关的资讯遍寻无果而挠头，力图让管理变得更简洁高效，以下是我为您整理的从业人员健康管理制度文章，盼望能解决您的需求。  篇1:从业人员健康管理制度 从业人员健康管理制度  一、从业人员健康管理  （一）从业人员应按《中华人民共和国食品卫生法》的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参与或临时参与工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参与工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。  （二）从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应马上脱离工作岗位，待查明缘由、排解有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。  （三）从业人员健康档案。  二、从业人员培训：新参与工作及临时参与工作的从业人员必需接受公司支配的卫生学问培训，合格后方能上岗；在职从业人员应进行卫生培训，培训状况应记录。  三、从业人员个人卫生  （一）应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽（专间操作人员还需戴口罩），头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。  （二）操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。  （三）接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。  （四）专间操作人员进入专间时宜再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。  （五）个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。  （六）食品处理区内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为。  （七）进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。  四、从业人员工作服管理  （一）工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或浅色）布料制作，也可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分等。  （二）工作服应有清洗保洁制度，定期进行更换，保持清洁。  （三）从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服。   （四）待清洗的工作服应放在远离食品处理区。  （五）每名从业人员应有两套或以上工作服。  五、本制度自2022年5月5日起执行。  篇2:食堂从业人员工作制度 　　学校食堂从业人员工作管理制度  　　1、严格遵守学校规章制度，按时上下班，不无故缺席。  　　2、恪守职业道德，文明服务，态度和气，主动热忱，礼貌待人。  　　3、爱惜公物，不随便或蓄意破坏食堂财产。  　　4、食堂从业人员每年必需进行健康检查，新参与工作和临时参与工作的食品生产经营人员都必需进行健康检查，取得健康证明后方可参与工作。  　　5、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必需做到：  　　(1)工作前、处理食品原料后、便后有肥皂水及流淌清水洗手;接触直接入口食品之前应洗手消毒。  　　(2)穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。  　　(3)不得留长指甲、戴首饰加工食品，女员工不得浓妆艳抹。  　　(4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。  　　(5)工作期间不得穿拖鞋、短裤及赤膊等。  　　6、把好饭菜质量关，严防食物中毒。  　　7、加强业务培训，提高烹饪技术。  　　8、作好平安工作，严格遵守操作规程，防止事故发生。  篇3:校食堂从业人员职责 　　1、凡在我校食堂就业的人员必需遵纪守法、遵守社会公德、坚固树立全心全意为同学服务的思想。  　　2、食堂从业人员、管理人员必需把握有关食品卫生的基本学问和基本要求。  　　3、食堂从业人员每年必需有进行健康检查(新参与工作和临时参与工作的食品生产经营人员都必需有进行健康检查)，取得健康证明后方可参与工作。  　　4、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事食堂工作。  　　5、食堂从业人员在消失咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应马上脱离工作岗位，待查明病因、排解有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。  　　6、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必需有做到：(一)工作前、处理食品原料后、便用肥皂及流淌水洗手;接触直接入口食品之前应洗手消毒;(二)穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;(三)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;(四)不得在食品加工和销售场所吸烟。  　　7、已婚育妇女必需进行每个季度的妇检。