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PAGE PAGE 1 医院营养制度9篇 【第1篇】医院营养室部工作制度 营养室(部)工作制度  1.从多数病人的经济情况出发,计划与制备合乎治疗原则及卫生要求的膳食。  2.除因特殊代谢需要限制某些营养外,应根据供应情况,调配符合营养的膳食,定期计算营养价值。如有营养成分和热量不足,必须及时解决,以促进病人体力恢复。  3.制定医院膳食种类,如普通饭、半流质、流质以及各种治疗膳食,并将各种膳食之原则和内容明文规定,使医护人员了解。  4.积极配合临床,开展临床营养科研工作,随时观察疗效,不断总结经验。  5.制定各类膳食的菜谱,应考虑下列各点:营养价值、