经典的餐厅店长的职责模板（二篇）.docVIP

第PAGE1页共NUMPAGES1页 经典的餐厅店长的职责模板 1、全面负责门店管理及运作。 2、制订门店销售、毛利计划，并指导落实。 3、严格控制店内的损耗。 4、审核店内预算和店内支出。 5、传达并执行营运部的工作计划。 6、负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通。 7、负责门店各部门管理人员的选拔和考评。 8、合理控制人事成本，保持员工工作的高效率。 9、指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩。 10、进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放。 11、督促门店的促销活动。 12、保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养。 13、负责全店人员的培训。 14、指导其他门店人员的在职培训。 15、协助总部有关公共事务的处理。 16、授权值班经理处理店内事务。 17、向总公司反馈有关营运的信息。 18、负责店内其他日常事务。 经典的餐厅店长的职责模板（二） 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取，结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管