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生物化学 第一节 蛋白质的结构与功能 一、A1 1、蛋白质中下列哪个元素的含量较稳定 A、碳 B、氢 C、氧 D、氮 E、磷 2、下列氨基酸中属于碱性氨基酸的是 A、精氨酸 B、谷氨酸 C、天冬氨酸 D、脯氨酸 E、半胱氨酸 3、280nm 波长处有吸收峰的氨基酸是 A、丝氨酸 B、谷氨酸 C、甲硫氨酸 D、精氨酸 E、色氨酸 4、构成蛋白质的氨基酸主要为 A、L- β-氨基酸 B、D- β-氨基酸 C、L- α-氨基酸 D、L，D- α-氨基酸 E、D- α-氨基酸