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2023-07-19 发布于台湾
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工程菌株选育 2011-11-26 08:41 | (分类:默认分类) 第一章绪论第一节工业微生物育种在发酵工业中的地位第二节工业微生物育种的进展工业微生物育种是建立在遗传和变异的基础上的，没有变异，生物界将失去进化的素材；没有遗传，变异也无法积累。通过菌种的选育我们可以提高产品的产量和质量。一、工业微生物育种技术的发展经历了几个阶段（一）自然选育：对工业微生物育种有很大的影响。例如 1、在酒精发酵中，推广了自然选育的纯系良种，扭转了酒精生产中的不稳定现象。 2、由于自然突变频率低，单纯依赖自然界存在的微生物群体来进行的自然选育无疑有很大的局限性，进