肿瘤患者营养宣教课件.pptVIP

肿瘤患者饮食与营养 营养学基础知识营养的概念维持正常生长、发育和防病保健营养消化吸收代谢排泄 营养素维持生存生长发育生理功能体力活动水蛋白质营养素脂肪产能营养素维生素碳水化合物矿物质 三大营养素的生理功能葡萄糖蛋白质脂肪存在于一切生物体中 组成人体器官和组织?组成人体组织?转变成糖原?保肝解毒促进生长发育修补组织维持体温、保暖保护内脏器官促进维生素吸收增进食欲供给一定的能量 三大产能营养素的供能特点碳水化合物提供人体所需60%以上的能量提供人体30%-40%所需能量，脂肪热源质不能在缺氧条件下供能；特殊情况下供能（长期禁食或能量消耗过多时）蛋白质 人体消耗的能量都用来干嘛了？　(1)基础代谢