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2023-07-18 发布于四川
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? 化工1203班? 第三组21-30号? 主讲人：赵欣悦? PPT制作：季虑、赵连月、赵亮? 资料收集、整理：姜洋洋、洪恩禹、姚思含、徐云泽、高红铭、郭春旭前言? 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，那么它是怎么体现这些的呢？今天主要从蛋白质的消化吸收和代谢讲起，特别是蛋白质的吸收，研究一下怎样才能更好地吸收蛋白质… 蛋白质的营养作用? 蛋白质的营养价值取决于组成蛋白质的必需氨基酸的种类、含量和比例。(一)必需氨基酸? 8种氨基酸人体不能合成，必须由食物供给，缺乏其中任何一种，均会引起氮负平衡。这些体内需要而自身又不能合成的、必须由食物供给的氨基酸，称为必需氨基酸(

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