米线团体标准.pdfVIP

T/PBX 平顶山市标准质量检验认证协会团体标准 T/PBX 001— 2023 曹镇米线 2023-07-20 发布 2023-09-20 实施 平顶山市标准质噩检验认证协会发布 T/PBX 001—2023 肖- 言 本文件按照GB/T 1. 1—2020 《标准化工作导则第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件平顶山市标准质覃检验认证协会提出。 本文主要起草单位：平顶山市标准质量检验认证协会。 本标准起草人：郭建军、王新全、陈付明、王艳伟、刘中明、王新生、关海涛。 T/PBX 001—2023 曹镇米线 1 范圉 本文件规定了曹镇米线（以下简称为“米线”)的要求、检验方法、验收规则、包装、标志、运输 和贮存。 本文件适用千以大米或食用淀粉为主要原料，混合或不混合，经浸泡或不浸泡、磨粉（浆）、成型、 干燥、包装等工艺制成的非即食米线。 本文件适用千经平顶山市标准质晕检验认证协会授权使用的单位生产加工的米线。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用千本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用千本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1354 大米 GB 2713 食品安全国家标准淀粉制品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限罩 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限蜇 GB/T 5009.3 食品安全国家标准 食品中水份的测定 GB/T 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB/T 5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB/T 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B 族和 G 族的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准食品酸度的测定 GB/T 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB 31637 食品安全国家标准食用淀粉 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T 19048 地理标志产品 龙口粉丝 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定侬商品净含晕检验规则 《定噩包装商品计量监督管理办法》 3 要求 3. 1 原料要求 3. 1. 1 淀粉 应符合GB/T 8885和GB 31637的规定。 3. 1. 2 水 应符合GB 5749 的规定。 2 T/PBX 001—2023 3. 1. 3 大米 应符合GB/T 13