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食品研发计划书 食品研发计划书 食品名称：（未给出） 食品型号：（未给出） 项目开发小组成员名单： - 姓名（未给出） 资源配置： 阶段 工作程序及内容 责任部门 责任人 配合部门 起止日期 完成日期 职位 姓名 职位 1 决策 1.1 食品研发任务书的编制 项目组长 - - - - - 2 实验室研发阶段 1.2 食品研发任务书的评审 - - - - - - 2.1 拟制食品初步配方、制作工艺 - - - - - - 2.2 样品试制 - - - - - - 2.3 样品检验与试验 - - - - - - 2.4 样品品尝 - - - - - - 2.5 食品配方、样品评审