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食品安全知识主题班会 ” * 2. 你既不是狼，也不是虎，所以不能狼吞虎咽 长期用餐“狼吞虎咽”，进餐太快会使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙、温度较高的饭菜，很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破溃，引发急性炎症。吃饭速度快、食物温度高容易诱发食管癌就是大问题了。 　　当然，用餐细嚼慢咽并不是越慢越好，因为消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十几分钟内，过快或过慢进餐都可能导致肥胖。专家建议，每餐细嚼慢咽的时间最好在二三十分钟左右，这是指实实在在咀嚼、吞咽的时间，并不包括吃饭中推杯换盏、聊天的时间。 吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。 * 3.别被街边小吃诱惑 * 不要到无证、无照摊点上购买食品 脏 乱 * 4. 爱食物，弄清她的“生日”先 生产日期保质期 * * * 1、煎炸食物时油温不宜过高的原因是 A、油温过高容易使油产生“哈喇味” B、油温过高使油产生对人体有害的物质 C、容易使被煎炸食物的口感不好 D、以上说法均正确 正确答案：（B） * 2、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是 A、易感染上旋毛虫病 B、易引起食物中毒 C、不