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本发明公开了一种智慧厨房监测方法、系统及设备，通过图像监控模块获得可见光图像与热成像图像。方法包括通过目标范围内的可见光图像生成灰度图；处理可见光图像与热成像图像和所述灰度图，得到监测信息，其中，所述监测信息包括目标范围内的红外辐射信息和灰度共生矩阵信息以及火焰颜色信息；判断所述监测信息是否满足无异常预设；无异常预设为：所述目标范围内不存在所述物体且所述目标范围内温度未超过设定值，其中，物体为目标范围的活物以及污染物。本发明智慧厨房监测方法、系统及电子设备的有益效果是，识别是否发生火灾准确；可以
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116453042 A
(43)申请公布日 2023.07.18
(21)申请号 202310234083.X G01K 13/00 (2021.01)
(22)申请日 2023.03.
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