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2023-07-21 发布于黑龙江
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餐饮企业的HACCP计划.docx

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餐饮企业的HACCP计划餐饮管理有限公司HACCP计划版本号/修改号：A/01 编号：DR/HACCP-P-01 编制：编写组审批：2016年7月20日发布，2016年7月21日实施一、颁布令为确保餐饮产品的安全性，本公司制定了HACCP计划，以预防和控制食品中的危害物质，保障消费者的健康和安全。二、食品安全小组本公司成立了食品安全小组，由专业人员组成，负责执行HACCP计划，确保食品安全。三、产品描述本公司主要提供餐饮服务，包括各种菜肴、饮品等。我们的食品原材料来自可靠的供应商，经过严格的检验和筛选，确保符合食品安全标准。四、工艺流程图和工艺说明 1、工艺流程图我们制