餐饮服务客户管理制度.docxVIP

餐饮服务客户管理制度 一、前言 本制度旨在规范餐饮服务中对客户的管理，以提高服务质量和客户满意度。此制度适用于所有餐厅和饮品店。 二、客户分类 会员客户：指在本店成功注册并定期消费的客户。 普通客户：指在本店购买过商品或服务，但未注册成为会员的其他客户。 游客客户：指仅在本店购买餐饮服务的临时客户。 三、客户服务 前台服务：前台服务员应接待客户并询问客户需求，根据客户要求提供相关服务。 点餐服务：为客户提供菜单，介绍最新菜品、饮品和促销活动，并为客户点菜。 配餐服务：根据客户的食物口味、饮品温度需求等要求进行优化配餐服务。 结账服务：为客户提供实时结账服务，确保结账准确无误。 投诉服务：为客户提供投诉热线和网络投诉渠道，并在48小时内应客户要求对投诉进行回复。 四、会员管理 会员注册：通过线上线下渠道开展会员注册活动，为客户提供会员卡并登记相关信息。 会员优惠：为会员奉上各类优惠活动，如领取优惠券、积分换礼品等。 会员积分管理：需要为会员开设积分账户，并及时记录会员积分变动信息。 会员保护：为保护会员信息安全，禁止泄露会员信息，并保证客户享有信息隐私保护。 五、客户信息管理 客户信息采集：关注客户信息，定期通过调查问卷、虚拟策略等方式采集客户信息。 客户信息存储：对于客户信息，进行系统管理记录，确保信息完整性和准确性。 客户信息修改：客户信息变更需要客户授权同意后进行，并进行记录保存。 客户信息查询：客户信息查询支持客户线上、线下查询。 六、客户保护 数据保护：客户数据为本店最为重要的财产，对于客户数据采取严格的保护措施，禁止非法泄露或交易。 服务保护：本店坚决维护客户权益和利益，对于客户提出的投诉，能够及时额解决。 安全保护：对于客户个人数据需要进行系统和物理安全防护，确保数据安全性。 合法合规：依据国家相关法律法规进行营业，做到合法合规经营。 七、总结 餐饮服务是一门技术含量和服务态度需求高的领域，对于客户管理的规范和完善，对于提高服务质量和客户满意度起到至关重要的作用。本制度的实施需要全体员工的配合，通过不停的优化完善，最终的达到进一步提高服务质量和满意度的目标。