抗菌抑菌材料全套课件.PPTXVIP

抗菌抑菌材料;第一章 概论第一节 微生物的危害及抗菌材料的必要性;分类 (1)非细胞壁生物 体积微小，只能在活细胞内生长繁殖，如病毒 (2)原核细胞性微生物 仅有原始核，无核仁，核膜和完整的细胞器 如细菌、衣原体、支原体、放线菌 (3)真核细胞型微生物 细胞核分化程度高，有核仁、核膜、染色体，完整的细胞器 如真菌;衣原体是一种既不同于细菌也不同于病毒的一种微生物，呼吸道感染;;;细菌分类 ;细胞壁的组成成分 革兰氏阳性菌(G﹢菌)、革兰氏阴性菌(G-菌）、古细菌 革兰氏染色法把细菌分为两大类（鉴别、分类） (1)龙胆紫（亦称结晶紫）染病菌，成紫色 (2)涂革兰氏碘液，加强染料与菌体的结合， (3)用95％的酒精来脱色20～30s，有些细菌不被脱色，保留紫色，有些细菌被脱色变成无色， (4)复红或沙黄复染1min，已被脱色的细菌被染成红色，未脱色的细菌保持紫色，不再着色 ? G﹢菌:染成紫色的细菌； G-:菌染成红色的;细菌生存条件;细菌的致病途径;真菌;病毒;Franklin D. Roosevelt ;二、微生物在材料表面的生长;三、 微生物的生长条件及常见的抑制方法;抑制方法 物理方法 盐腌、糖渍、烟熏、风干 控制温度、压力 高温杀菌：湿热 (121 ℃)、干热 (160 ℃)、 高温(130℃~150℃) 冷藏(0℃~3℃) 、冷冻(-2