英语外刊逐字稿 这种营养价值很高的食物,西方人为何一直抗拒？.docVIP

这种营养价值很高的食物，西方人为何一直抗拒？ 2021.05.17 导读: 研究表明，昆虫是一种营养非常丰富的健康食品，理应成为我们饮食的重要组成部分。亚洲、拉美和非洲等世界各国吃昆虫的历史已经有数千年，而且一直延续到今天。但是大多数西方人仍然非常抗拒吃昆虫，这无疑是错失良机。据说，吃昆虫还能够对粮食短缺和气候危机这两大世界问题起到立竿见影的缓解效果。昆虫为何有着这般神奇魔力？ 英文原文 A neglected protein-rich superfood 一种被忽视的高蛋白健康食物 By Isabelle Gerretsen The idea of biting into a burger made from crushed crickets or mixing mealworms into your fried rice may take a little getting used to. But even if the thought of eating insects turns your stomach now, bugs could – and some researchers say should – form an important part of our diet. 咬一口夹有蟋蟀碎屑的汉堡，或者在你的炒米饭中拌上面包虫，这种想法可能是大家一时无法接受的。即使想