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本发明一种黄豆酱发酵装置,包括罐体,罐盖,用于承载罐体的支撑架,设置在罐盖中心且连通罐体的用于穿入气管电管的线束通道,设置在罐体内底面的中心且向上延伸至接近罐盖的中心圆环柱,其安装部为圆管、圆管紧密可转动的套接在中心圆环柱外周、工作部为具有多个泄流窗口的板面、板面从圆管一侧向罐体侧壁方向延伸的至少两个搅拌工具,设置在搅拌工具上方的传动机构;本发明采用了两个或以上具有独立动力驱动源的搅拌工具,搅拌工具的工作部位为板面,在板面上设有多个可开合的窗口,这种方式主要是让发酵混合物从各个窗口流出重新汇合形
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116463198 A
(43)申请公布日 2023.07.21
(21)申请号 202310313156.4 C12M 1/00 (2006.01)
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