降低化学反应活化能的酶(有视频有动画)课件.pptVIP

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第5章 细胞的能量供应和利用第1节 降低化学反应活化能的酶细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。 l讨论一:这个实验要解决什么问题?鸟类的胃是否只有物理性消化没有化学性消化。l讨论二:是什么物质使肉块消失了?是胃内的化学物质将肉块分解了。l讨论三:怎样才能证明你的推测?收集胃内的化学物质,看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。 一、酶的本质l阅读课本81-82页“资料分析”l找出每一位科学家的研究背景、过程、结论及贡献 关于酶的本质的探索1、1857年,巴斯德认为:酒精发酵是活酵母菌代谢活动的结果。2、同时代的李比希则认为:酒精发酵是酵母菌裂解释放中某种物质参与所致。3、1897

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