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④测定不稳定成分的水样采集方法。 通常应在现场取样，随取随测。 ⑤取样量。 供全分析用的水样不得少于5L，若水样浑浊时应 装两瓶。供单项分析用的水样不得少于0.3L。 ⑥采集水样时的记载事项。 采集供全分析用的水样，应粘贴标签，注明水样 名称、取样方法、取样地点、取样人姓名、时间、 温度以及其他注意事项 。 水样的存放与运送 ①水样存放的时间 水样种类 可以存放时间/h 未受污染的水 受污染的水 72 12-24 ②存放与运送水样的注意事项。 A．水样运送与存放时，应注意检查水样是否封闭严密，水样瓶应在阴凉处存放。 B．冬季应防止水样冰冻，夏季应防止水样受阳光暴晒。 C. 分析经过存放或运送的水样，应在报告中注明存放的时间或温度等条件。 2．水样的预处理： 过滤→浓缩→蒸馏排除干扰杂质→消解 ①酸性消解； ②干式消解； ③改变价态消解。 任务1 水的物理性质检测 任务2 金属化合物的测定 任务3 非金属无机物的测定 任务4 有机化合物的测定 项目二 工业用水分析 前 言 生活化学（Life Chemistry）是从人体、饮食营养、穿戴、居室环境等方面研究化学对人体的健康，通过生活中的化学来阐述化学与健康关系。 化学作为一门基础学科已与各相邻的学科交叉综合,出现了生命化学、农业化学、环境化学、能源化学、地球化学、材料化学、计算化学、药物化学等等，化学又是一门应用性极强的学科，它已渗透我们社会的工业、农业、国防、医药、卫生、交通、能源、环境、材料及一切高科技领域。化学家开发的几千万种化合物为现代文明社会的建设和发展提供了物质基础，人们的衣食住行与化学息息相关。 “生活中处处有化学”，“衣食住行样样都离不开化学”的观念，掌握日常生活中的化学知识与吃、穿、住、用的直接关系的化学信息。“化学将成为使人类继续生存的关键科学”，因为它对人类的供水、食物、能源、环境及健康问题至关重要。使人们及时了解当代化学家们正在思考的课题，缓解学生知识面相对较窄带来的就业困难，适应当代高新技术学科综合发展的特点，以及现代化学教育和社会生活相结合的趋势。懂得每个人的生活与社会文明紧紧相关，建立人与自然和谐共处的科学自然观。 本书分为四篇健康基础，饮食与健康，穿着与健康，居室环境与健康。生活化学与健康系统介绍了健康基础，能量化学和低能量食品，生活中美的化学基础，厨房化学和美味化学，美容化学和化妆品，衣着化学与合成纤维，生活环境化学，清洁与日用洗涤剂，日用装饰品化学，精神生活化学与药物等等。为人们展示了符合“可持续发展”的理想的生活方式和美好的文明生活。 第一篇 健康基础 第一章 健康基础 第二章 影响健康的主要因素 第三章 药物与健康 第二篇 饮食与健康 第一章 生活能量化学 第二章 生活中美的化学基础 第三章 食物中的营养 第四章 厨房化学和美味化学 第五章 饮品与健康 第六章 食品贮存、污染及预防 第三篇 穿着、美容化学与健康 第一章 衣着化学和合成纤维 第二章 美容化学和化妆品 第三章 清洁与日用洗涤剂 第四篇 环境与居室化学 第一章 空气与环境 第二章 居室环境中化学污染 第三章 涂料与居室装修 第四章 装饰品化学与家庭修饰美 第五章 化肥、薄膜和农药与健康 第一部分 平时成绩 第二部分 期终考试 1.选择题 2.填空题 3.简答题 4.论述题 考试方法 任务1 水的物理性质检测 一、水温 二、色度 三、浊度 四、电导率 五、残渣 任务2 金属化合物的测定 1. 水的硬度：除碱金属以外金属化合物含量，以碳酸盐、 硫酸盐、硝酸盐、氯化物等形式存在。 2. 硬度分类：暂时硬度，永久硬度，其它盐类。 暂时硬度：碳酸盐 永久硬度：其它盐类。 b. 总硬度 = 暂时 + 永久 钙硬度：水中钙化合物含量。 镁硬度：水中镁化合物的含量 一、水硬度的测定 3. 软水和硬水 度：10mg CaO/L-1＝1° 4.测定方法： ①.EDTA滴定法 ②.原子吸收分光光度法 总硬度度数 0～4° 4～8° 8～16° 16～30° 30°以上 标志 很软水 软水 中等软水 硬水 极硬水 二、铁含量的测定 1. 存在形式：Fe2+，Fe3+形式存在。 2. 测定方法：火焰原子吸收法 分光光度法（邻非罗啉） 三、铬含量的测定 1. 存在形式：Cr3+，Cr6+(有害）形式存在。 2.